Dopo 10 anni in appennino coltivando la terra e facendo la pasta fresca per i miei clienti,ho imparato tante cose. La mia mamma che era stata per anni la capo cuoca del Circolo della Caccia di Bologna mi ha aiutato e insegnato,insieme alla nonna Elsa,tutti (o quasi) i segreti della cucina tradizionale Bolognese.

Avendo tra le mani tutto questo sapere,ho cominciato ad avere voglia di condividerlo ed è così che ho cominciato a tenere corsi di cucina,prima al ristorante poi a domicilio.

Il mio amico Stefano (grande conoscitore di impasti) ha colto la mia proposta,abbiamo collaborato per anni alla realizzazione di corsi per insegnare a fare pane e affini.

Poi essendomi trasferita in Toscana,ho proposto ad alcuni Agriturismi dei corsi di cucina per stranieri in vacanza...E' stato ed è tutt'ora un esperienza bellissima e divertente!